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Vins naturels vinifiés et élevés au domaine |
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Crémant Accords mets/vins C'est le vin convivial a partager avec ses amis. |
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Tradition 2004
La robe brille d'un jaune doré.
Le nez exprime des arômes de pommes et poires très mûres
La bouche est ample, aux arômes de fruits s'ajoute la noix sèche.
Une belle expression du terroir jurassien
Accord : Croûte ou suprême de volailles aux champignons
Accords mets/vins Croûte ou suprême de volailles aux champignons |
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Insouciantes
2005 La
robe est rouge groseille assez claire aux reflets saumonés Accords mets/vins Une belle
saucisse
de Morteau avec des pommes de terre et cancoill |
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Trousseau 2006
Belle robe rouge grenat, le nez développe des arômes de petits fruits
rouges, bourgeons de cassis aux notes lègèrement épicées et fumées
composant un ensemble très friand .
La bouche est équilibrée, souple, gourmande
Accords mets/vins Magret de canard aux baies de cassis ou Jambon fumé du pays |
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Chardonnay Grande Réserve 2005 Ce
vin a été élevé sur ses lies en fût pendant 10 mois et non ouillé Accords mets/vins Se mariera
parfaitement bien avec une truite au
beurre noisette et ses amandes grillées |
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Savagnin ouillé 2003 C'est élégant, c'est
la classe dira notre grand maître. Accords mets/vins Parfait avec une poêlée de noix de Saint Jacques aux tagliatelles |
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Vin de paille
2003 ( ½ bouteille ) Accords mets/vins Parfait
avec un foie gras cuit à la fleur de sel
et sa tranche de pain d'épices toastée |
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Macvin Accords mets/vins Une
coupe glacée aux noix et pain d'épices
largement arrosée de Macvin c'est simple, léger, rafraîchissant et à se
damner . |